成都新都区早餐（包子）培训学校简介

成都 早餐（包子）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，成都早餐（包子）培训(成都早餐（包子）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。成都新都区早餐（包子）培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

鲜肉粽子怎么做？

第一步把我们所需要的食物和材料准备好，在选择糯米的时候要选择圆粒的，因为圆糯米会比长糯米更有黏性也更糯，口感方面也更好第二步把我们准备的里脊肉清洗干净切成两立方厘米的小块第三步把我们切好的肉块放到盆里面，再按照自己的口味来添加调味料（倒入味极鲜酱油，黄豆酱，白糖，鸡精，料酒，蚝油等）然后搅拌均匀让其腌制三到四个小时让肉入会味儿第四步把糯米清洗干净，然后用温水浸泡三

早餐店里粥是怎么熬的，我想卖粥，想知道各种粥的做法？

一、皮蛋瘦肉粥 材料 大米150克，猪肉100克（肉粒），皮蛋2个（切丁儿，分成两份），姜1小块（姜粒），香葱适量（切碎)，香油1/2茶匙，盐1茶匙5克，清水2升 （食材分量可根据实况酌量增减） 做法 1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。 2、把肉粒儿放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。 3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，用勺子撇干净水中浮沫儿。 4、然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜粒。 5、煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮约40分钟。为免皮蛋黏锅底，最好每隔几分钟用勺子沿同一方向搅拌一次。 6、最后倒入剩下的一半皮蛋，继续煮8分钟即可。喝前调入剩余的盐和香葱碎（加入点点香油亦可） 早餐粥 材料 红豆，绿豆，薏米，苕实，扁豆，米 做法 1、将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭那个按钮。 2、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。 香茹玉米粥 材料 大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿 做法 1、把大米先用水先煮，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒超市买的现成的玉米和豆的~香菇、火腿也切成小粒。 2、等大米煮开后，放入香菇然后再煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，火腿粒，边煮边搅拌。 3、最后感觉快好了放点芝麻油，适量食盐就好啦！ 小米南瓜粥 材料 原料：小米1000g，南瓜300 做法 做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。 火腿鲜虾粥 材料 大米两人份，新鲜基围虾250G(我和儿子两个人吃的，只用了一半)，火腿粒30G，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许 做法 1.大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火 2.虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末 3.粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会 4.加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可 玫瑰冰糖小米粥 气味芳香,美容养颜玫瑰花具有浓郁甜美的香气,适宜皮肤粗糙,贫血患者,体质虚弱者,玫瑰花味甘微苦,性微温,具有舒肝解郁,活血散瘀,和血调经的功效 材料 干玫瑰花冰糖小米 做法 1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里 2:把小米淘洗好后放入电饭煲加适量开水,放冰糖和一半的玫瑰花(米和水的比例可以按自己煮粥的经验),电饭煲放在煮粥模式加热,20分钟左右就差不多了 3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可 小诀窍 玫瑰花略苦不宜多放太多会有股中药味道 香菇鸡茸蔬菜粥 材料 鸡胸一块，盐1/4茶匙（1克），干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克 做法 1）将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。 2）干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。 3）胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。 4）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。 5）待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。 6）最后，放入芹菜末即可 香菇鸡肉粥 材料 鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克 做法 1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。 2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。 3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。 4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。 5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。 6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。 7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。 小诀窍 1、煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香,更滑,更醇厚； 2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。 山药八宝粥 材料 大米50克，糯米50克，香米50克，绿豆20克，红小豆20克，高粱米20克，枣50克，葡萄干30克，山药150克，水2000克 做法 1、山药洗净去皮切丁。 2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。 3、锅内放水，把淘好的米放入锅内，大火开锅后改小火煮四十分钟左右，放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。 小诀窍 如果上班时间紧，可以把以上所有材料放入高压锅，煮十五分钟即可。 补血养颜燕麦粥 材料 燕麦2小把、龙眼干6个、红枣3个、核桃4个，红糖适量 做法 1、核桃敲碎取仁，龙眼去皮，和红枣、燕麦片同煮到烂熟。 2、加入适量红糖，温热的时候喝。 酸酸甜甜美味粥 材料 红萝卜1个，蕃茄1个，玉米粒1碗，瘦肉，米 做法 1、各种材料洗净，把红萝卜切丁，蕃茄切片（丁），瘦肉切成薄片或肉丁。 2、把米和红萝卜放到电饭煲里先煲开，煲开后加入玉米粒和蕃茄。 3、煲至米熟，再放入瘦肉，再煲五分钟左右，加盐和油，起锅。

二、准备食材：大米，鲜虾，香菇，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，青菜，料酒，胡椒粉，姜丝，葱段，食盐。做法步骤：1、鲜虾去头去壳去虾线，虾仁中加入料酒、胡椒粉、姜丝，抓匀腌制十分钟。2、香菇洗净切成片，其他时蔬清洗干净备用。3、锅中放入葱段和姜丝，倒入虾头翻炒出油，加入适量清水，煮开后捞出虾头。4、放入香菇、提前淘洗干净和浸泡了半个小时的大米，盖上盖子小火煮半个小时左右。5、煮至大米浓稠状态，放入虾仁、时蔬，煮十分钟。6、最后放入青菜和食盐调味，搅拌均匀即可出锅。

三、粥铺煮粥方法如下：1.煮粥前先将米用冷水浸泡一小时，让米粒充分膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥口感好。2、开水下锅:一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅就不会出现糊锅底现象，而且它比冷水熬粥更省时间。3、火候:先用大火煮开，再换文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!4、搅拌:为什么还要搅拌呢?为了“出稠”，搅拌的技巧是:米在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。5、点油:粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样滑爽。6、底、料分煮:大多数人煮粥时的习惯是将所有的东西一股脑全倒进锅里，正确的做法是:粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不应超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开

原为宫廷享用，传至民间成为端午应节食品。以当地产鲜玫瑰花，配以白糖、桃仁、瓜仁、青红丝、香油作馅；和面作皮，包馅成饼，中心缀以香菜叶，叶边打印红花，入炉烤熟，色泽美观，酥软绵软，香甜可口，有玫瑰花香。已有300余年制作历史。

腊八粥的最正宗的做法？

一、准备材料：糯米20克，大米50克，百合5克，红枣10克，百合10克，花生10克，薏米15克，花生10克，红枣40克豆类和黑米20克。将所有材料洗净，事先浸泡一会，放入电饭锅，加足水按煮粥键，约一个小时。

二、1、准备黑米25克、大米25克、小米20克、糯米25克，红豆20克、赤小豆20克、薏米20克、白芸豆20克、花芸豆20克、燕麦20克、核桃仁20克、板栗3-5个，红枣4-6个，莲子15粒、枸杞10粒，冰糖适量，按照个人喜甜的程度，不吃甜可以不放。2、把所有的食材清洗干净，放入压力锅中，加入足量的开水，水位要没过食材，部分豆比较坚硬，普通锅炖的很慢，用压力锅速度会提升2倍，米和水的比例为1:8。电高压锅选择煮粥键，大概半个小时左右，就可以喝到黏稠顺滑的八宝粥了，香甜美味，营养又滋补，大人孩子都喜欢吃。

山东的煎饼。 你说地 嘹乍咧! 顶起.

四、一、面条像腰带温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上圆糯米2杯、水1.4杯、细砂糖2大匙、沙拉油1大匙· 云南—香茅草烤鱼

油面烤栲栳是什么东西？

1.山西的一种特色土饭,那时是穷人张盾单如烈殖封吧须的饭,现在都当作小吃来吃. 2.绝对一绝,只此山西独有的!又好吃. 3.做法是把和好的油面擀成薄片,卷成小卷,上笼屉蒸熟后粘着调料吃。4.“栲栳栳”是山西的土话，“栲”有密不可分的意思。油面蒸熟之后非常绵软，通常要将每一个卷成卷后放在蒸笼里，一个紧挨着一个，排满后才能入锅去哪跑段道蒸，因为只有抱团才能许入沉沉量支血石群立。

五、一、面条像腰带5.高纤维耐燃烧的组合，可减轻胰脏负担及预防糖尿病。一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制定了一种评价早餐营养质量的方法。首先，他们按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜（水果）类、肉类和奶类，如果食用了其中2类或者少于2类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能全部食用这4类，则为早餐营养充足。依据这一方法，营养专家为我们推荐了几个营养早餐方案：鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥，这份早餐就少了维生素、钙、铁等营养，同时，含盐量则过高，所以应该添加黄瓜一类的蔬菜。 科学早餐五项注意所属地区：北京小吃 工艺：其他二十、莲茸层层酥有葱油、萝卜丝、糖醋等馅心，以葱油酥饼最受欢迎。系油酥面抹猪油葱花油泥作饼，涂饴糖，沾芝麻，烤成．呈蟹壳黄色，酥脆咸香。已有近80年制作历史。

福州都有哪些特色美食？

佛跳墙、福州年糕、七星鱼丸、光饼以及锅边糊等1、佛跳墙佛跳墙是福州的首席名菜，已有100多年历史，聚春园菜馆老板郑春发所研创。2、福州年糕年糕是汉族的传统小吃之一。先将糯米磨成浆，根据个人口味加上爱吃的坚果和白砂糖，喜欢吃红糖的可以换成红糖。准备就绪后，将年糕用荷叶包裹入锅蒸，蒸熟就可以食用了。香甜可口，软糯爽滑，年糕寓意“年高”，因此当地人对其的追捧十分高。3、七星鱼丸

·山西小吃-揪片 ·安徽小吃-大救驾从生熟程度来说，分为生食、熟食两类黑芝麻汤圆的做法详细介绍　 海蛎饼，福州及闽东一带传统的特色风味小吃。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃。海蛎饼在这座老城里是普通的不能再普通的了的小吃了，福州人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。外焦内嫩的蛎饼，再叫上一碗鼎边糊（锅边糊），口口滑软，令人百吃不厌。

特色美食小吃培训摆摊？

想学小吃，首先自己要对小吃有了解，并且自己要会做小吃，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果担如说振绍加含危没有，想往这方面发展序慢胶开底皇，那就需要进行系统的学习，可以有创就业指导。学习小吃已少简不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去小吃店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习小吃最好选择正规的学校，对安给到深地般上给比综合考虑一下，包提括学费跟课程及教学质量。现在很多开小吃店的，所以这方面前途还是需诗传三英到很不错的

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。